サタデープラス(12月1日)長崎の鎖国メシとプラス情報
サタデープラス(12月1日)では、キャインーンのウド鈴木さんが長崎の鎖国メシを探す旅をしています。
なんと、ペリーのコスチュームで現れたウドちゃん、鎖国といえばペリー来航のイメージありますよね。
しかし、ペリーは鹿児島に上陸したので、長崎にはゆかりないんですよね。
長崎は、日本の鎖国時代に、唯一開国していました。
当時、長崎出島は貿易の窓口でした。
ウドちゃんのロケは出島から始まり~
ウドちゃんが食べたものを紹介
②ハトシ
海老のすり身が入った揚げパンです。
伝統的なハトシは、長崎中華街で食べることができます。
現在の長崎では、ハトシは、海老のすり身だけではなく、チーズ入りなどもあります。
長崎のかまぼこ店で購入できます。
③ちゃんぽんかまぼこ
長崎では、けっこうなスタンダードな食べ物です。
珍しいんですね。
普通だと思ってました(笑)
あんまり知られていませんが、長崎はかまぼこ消費が日本一です。
でも、かまぼこって、皆さんが浮かぶのは、板付のこんなかまぼこ
ですよね。
長崎では、魚の練り物は全部「かまぼこ」です。
一般には、さつま揚げと呼ばれているものも「かまぼこ」
長崎のかまぼこ有名店はここ
杉永かまぼこ >>> 杉永かまぼこHP
長崎には、びっくりするほどのかまぼこの種類がありますよ。